FC2ブログ
プロフィール

冨士ベークライト(株)

冨士ベークライト(株)

最新記事
カレンダー
08 | 2018/09 | 10
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
月別アーカイブ
カテゴリ
リンク
最新コメント
最新トラックバック
検索フォーム
RSSリンクの表示
QRコード
QR
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

美味しい日記#8 『麺蔵人(めんくらんど)』

カテゴリー:地域のグルメと情報

2012-08-20

本社がある矢掛町の南に位置する浅口市鴨方町は、江戸時代の頃より手延べ麺の産地として知られています。
遥照山から湧き出るきれいな水や瀬戸内海の塩など、麺をつくる材料に恵まれていたことからその産地として栄えてきました。

直径8mもある大きな水車が目印の麺蔵人(めんくらんど)では毎年夏になるとそうめん流しが行われています。しかも無料で食べ放題というこのイベント、行列が出来るほどたくさんの人で賑わっていました。多い時には1日2000人近くのお客さんが訪れるそうです。

men2men1

行列に並んでしばらく観察していると、1回のそうめん流しは約10分で次のグループと交替しています。時間内なら、つゆや薬味もおかわり自由です。
なるほど、コツがだんだんと分かってきました。men3


これが全長24メートルもあるそうめんの流れ道!

冷たい地下水をくみ上げ、青竹の中を次々に流れてくるので急いで食べなくても大丈夫です。昔を思い出しながら美味しく楽しくそうめんをいただきました。










さて、お腹一杯そうめんを食べた後なのに、うどんを使ったお好み焼き「ばちおこ」が気になって仕方がありません。しかも、たったの200円!
この「ばち」とは手延べ製法で延ばす際にできる伸ばし部の平たい箇所のことだそうです。

men5men4












もちもちと粘り気が多く、独特の食感のある「ばち」は、お好み焼きだけでなく、家庭の残り野菜と混ぜ合わせるなど、地元では簡単な手料理として親しまれています。


men6



















素麺流しは毎年6~8月の週末に開催されています。
この大きな水車を目印に、ぜひ一度は訪れてみて下さい!
men7

住所:岡山県浅口市鴨方町小坂東1981
電話:0865-44-1112
http://www.kamote.co.jp/

【営業時間】
●お食事処 11:00~20:00
●直売所   9:00~18:00

【定休日】
●お食事処 毎週水曜日・年始
●直売所   年始