美味しい日記＃３ 「とんぺい」
カテゴリー：地域のグルメと情報
2011-05-09
笠岡で人気のラーメン屋さんといえば必ず名前のあがる「とんぺい」をご紹介します。
山陽自動車道・笠岡ＩＣから岡山県道34号笠岡井原線を北に５００mほど行ったところに「とんぺい」はあります。以前はお店の屋根の上に、確か、とんぺいの漢字表記「東北」の看板があったと記憶していますので、ある時からひらがなの「とんぺい」だけになったのかもしれません（？）。看板がないと、ますます、お店が目立たないのですが、要らぬ心配でしょうか（笑）。今回は、ラーメン（５８０円）とみそラーメン（６４０円）を頂きました。ラーメンは千切りの生の人参が中央にトッピングされていて鮮やかな赤色がきれいですが、その人参、もやし、刻みねぎなどの野菜は、甘めのやさしいスープとよく合っていて美味しく頂けます。ラーメンもみそラーメンもトッピングに差はないようです（違っていたらお許し下さい）。
濃厚なスープは、見た目も、食べ始めても、「とんこつ」ラーメンではないかと錯覚するほどですが、テーブル上のメニューに「スープは鶏がら・野菜を毎日１８時間煮込み続けます」と紹介（解説）されているように、食べ終わったときのさっぱり感や、臭みのない味は、鶏がらベースだと納得できる美味しいスープです。ただ、私には少々甘いので、たっぷりとコショウを振りかけて頂きました。みそラーメンのスープは、鶏がらベースに白味噌がよく効いた濃い味になっています。
麺は、太いか細いかと問われれば、太いほうに入ると思います。コシもそこそこです。麺のかたさは選んで注文することもできます。
あと、ラーメンのメニューは豊富で、お好みの味を選ぶことができます。どれにしようかと少し迷うかもしれませんね(笑)。
笠岡の美味しいラーメンは、如何ですか。
●とんぺい
岡山県笠岡市小平井２２１５-１
TEL 0865-62-4129